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Le ricette dei food blogger ora si possono sfogliare

Speravo di pubblicare il book di ricette qualche mese fa, ma non credevo sarebbe stato così complicato raccogliere tutto il materiale necessario. Soprattutto chiedere ai protagonisti una foto che li rappresentasse è stata una vera impresa. Bravi, modesti e anche un po’ timidi. Alla fine, anzi, all’ultimo secondo (vero Papille Clandestine??) siamo riusciti ad averle […]

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Cime di Rapa presentano “Rotolo natalizio di tacchino ripieno”

Si chiude con questo post la nostra iniziativa I vini Cantele incontrano i Food Blogger che ha visto, a partire dal mese di febbraio, 12 food lovers cimentarsi fra i fornelli creando ricette da abbinare ai nostri vini. Iniziativa che è stata accolta da tutti i partecipanti con grande entusiasmo e professionalità. Ringazio di cuore […]

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Qualcosadirosso presenta “Fagottini ripieni con ragu di agnello”

Abbiamo deciso di pubblicare fra Natale e Capodanno le ultime due ricette della nostra iniziativa I vini Cantele incontrano i food blogger e darvi qualche idea per il cenone del 31 dicembre. Oggi parliamo di fagottini ripieni con ragù di agnello e salsa di cime di rapa preparati da Sara Bardelli, autrice del blog Qualcosadirosso […]

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Stefano Caffarri presenta “Millefoglie di daino arrosto”

Abbiamo lasciato a Stefano Caffarri il compito di abbinare l’ultima annata di Varius composta dallo storico blend di Negroamaro, Merlot e Cabernet Sauvignon (dal prossimo febbraio diventerà Merlot in purezza). Mi riferisco ovviamente alla terzultima ricetta dei Food Blogger e alle nostre WinExperiences. Chi frequenta internet in ambito food & wine, non può non conoscere […]

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Le Papille Clandestine presentano “Stufato di capra con fagioli al coccio”

Se avete da poco aperto un account su Twitter, fra i numerosissimi avatar che scorrazzano su e giù per la timeline, potrebbe capitarvi di incontrare una inquietante lingua arancione. Ironia e accento ligure, il Clan delle Papille Clandestine è tutt’ora un mistero per tutto il world wide web. Di loro si sa ben poco, se […]

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