Puglia, terra di vini rossi. Ne abbiamo fatto uno nuovo, bianco

Se pensiamo alla Puglia o più nello specifico al Salento vitivinicolo, la prima cosa che ci salta in mente è il vino rosso o rosato ottenuto dalla vinificazione del Negroamaro e del Primitivo, tralasciando erroneamente le varietà autoctone a bacca bianca presenti sul nostro vocatissimo territorio. Fra queste, troviamo la “cenerentola” della viticoltura pugliese: la […]

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