Ogni volta che cerchiamo di abbinare un vino ad un piatto ci vengono sempre mille dubbi. Un bianco sul pesce? Il rosso rigorosamente sulla carne? E il rosato? Ecco che ci viene l’idea: perché non far decidere ai food blogger?
“I vini Cantele incontrano i food blogger” è la nuova iniziativa legata ai progetti di Cantele WinExperience e che ci accompagnerà nel corso di tutto il 2011.

Invieremo una confezione da tre bottiglie ad alcuni food blogger italiani, i quali avranno la possibilità di esprimere il loro talento culinario proponendo una ricetta che possa abbinarsi ai nostri vini. La ricetta verrà poi pubblicata sul loro stesso blog. Tutte le info dettagliate relative a questa iniziativa sono disponibili qui.

Se vuoi saperne di più, in fondo a questa pagina troverai l’elenco dei post che parlano di questa iniziativa e che potrai seguire anche sui Twitter @paolocantele @cantelewines attraverso l’hashtag (non sai cosa è? Inviaci una email o un tweet e te to spieghiamo) #canteleincucina.

Ecco l’elenco dei food blogger che scriveranno la ricetta abbinata ad uno dei nostri vini:

04 aprile
S.O.S. Torta: soufflé al pecorino e zucca in abbinamento con il Negroamaro Rosso 2009

02 maggio
Travel to Taste: involtini mille e una notte in abbinamento con il Fiano Alticelli 2010

06 giugno
Labna (Amore in cucina): chowder di merluzzo con porri, cannellini ed erbe aromatiche in abbinamento con lo Chardonnay 2010

04 luglio
Le franc buveur: le vie en rose, spigola ricca al cartoccio in abbinamento con il Negroamaro Rosato 2010

18 luglio
Sonia nel paese delle Stoviglie: spiedini di pollo e zucchine con senape all’ancienne in abbinamento con il Negroamaro Rosato 2010

01 agosto
Shake and Bake: rollata di coniglio alle olive in abbinamento con il Teresa Manara Chardonnay 2010

05 settembre
Senza Panna: moussaka serba in abbinamento con il Primitivo 2009

03 ottobre
Any secret…e Neromarco: tagliatelle al sugo di carne in abbinamento con l’Alticelli Aglianico 2008

17 ottobre
Papille Clandestine: stufato di capra e fagioli al coccio in abbinamento con il Salice Salentino Riserva 2008

07 novembre
Appunti digòla: millefoglie di daino arrosto in salsa bruna e granella di noci, chips di polenta e fagioli con le cotiche in abbinamento con il Varius 2008

21 novembre
Qualcosadirosso: fagottini ripieni con ragù d’agnello e salsa di cime di rapa in abbinamento con il Teresa Manara Negroamaro 2008

05 dicembre
Cime di rapa: rotolo natalizio di tacchino ripieno in abbinamento con l’Amativo 2008